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                別具特色的保健食品產業
                來源: | 作者:和君集團戰略與集團管控研究中心 楊媛 | 發布時間: 2021-09-21 | 139 次瀏覽 | 分享到:

                隨著經濟社會的發展、人民生活水平的提高、保健意識的增強、人口的老齡化趨勢及疾病模式的改變,人們對健康產品的需求也日益旺盛。健康產品相關產業蓬勃發展,大健康產品的開發和生產已成為我國經濟新的增長點和戰略產業。其中,保健食品,是指具有保健功能或者以補充維生素、礦物質等營養物質為目的的食品,主要包括維生素和膳食營養補充劑、草本/傳統滋補類保健品、兒童保健品、運動營養和體重管理五大類。


                1、保健食品產業發展特點


                在國內巨大消費需求的拉動下,保健食品產業發展勢頭強勁,已經成為發展潛力巨大的新興復合型產業。


                保健食品行業是細分明顯的“長尾行業”,市場需求巨大。保健食品行業的受眾較廣,并逐步向多樣化、專業化發展,具有明顯的長尾特征。同時,在快節奏和高強度的現代社會中,青年群體亞健康狀態堪憂,養生意識加強,保健食品逐步向青壯年群體滲透,新生代消費者群體的崛起、消費觀念的轉型將有效擴容保健食品市場的整體需求。


                品品牌和營銷能力是保健食品企業提升價值的關鍵。保健食品產業鏈分為三個環節:原材料提供商、生產及品牌運營商、流通渠道。原材料是整個價值鏈條中價值最薄弱的部分,價值曲線隨產業鏈往下游延伸而上行,銷售端是價值最高端。保健食品是否取得成功,取決于產品、品牌及營銷諸多因素,而營銷往往起到了決定性作用。鑒于保健食品行業對營銷能力的依賴,產品品牌能力和營銷渠道是價值鏈的核心。因此,保健食品企業要通過構建營銷渠道壁壘,形成產品護城河。         

                    

                保健食品線下渠道增速放緩,線上渠道高速增長。隨著國家整治食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項行動的展開,保健食品線下市場份額下降,線下營銷渠道增速放緩。   網絡經濟的興起,促使電商、微商、直播帶貨等新興營銷方式迅速崛起。在直銷渠道、藥店渠道受阻的情況下,電商成為僅次于直銷的第二大銷售渠道,未來還有逐步擴大的趨勢。


                2、產業競爭態勢


                保健食品行業競爭壁壘不斷提高,行業發展逐步規范化。隨著消費者對保健食品認知的不斷加深,獲取公眾認同成為企業進入保健食品行業的重要壁壘;加之人們對保健食品質量要求的日益提高,行業規范逐步加強,都將不斷推高行業進入壁壘。


                保健食品行業競爭激烈,企業數量逐步減少,但規模以上企業數量逐年增加。2013-2018 年,保健食品行業的企業數量由2676家降低至2246家。這是由于國家針對保健食品行業亂象出臺多項法規,減少了保健食品生產許可證的發放數量。保健食品行業準入門檻和監督力度的不斷提升,推動了保健食品行業的整合力度,規模以上企業數量由 450 家逐步增加到 610 家,資源聚集效應明顯。

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